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應該很多朋友對【新丁粄】有些陌生,簡單的說新丁粄與紅龜粿很像,但新丁粄上的是【壽】字,主要是用於節慶活動。話說【新丁粄】是客庄祈求人丁興旺的民俗活動,新丁就是家族新出生的男丁,已在東勢客家庄流傳二百餘年,台中東勢新丁粄節也已連續十年榮獲客庄十二大節慶之一,今年新丁粄節在3/2~3/4舉行,不但有明華園歌仔戲、榮興客家採茶劇團表演,新丁粄DIY活動,還會將120斤新丁粄分切給大家品嚐,就快趁元宵佳節來東勢參加這個有歷史又有趣的客庄活動吧!

東勢客家新丁粄節

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