台中 | Orobello 老屋裡的義式甜點 gelato冰淇淋

 

8巷23號 Orobello | 義式冰淇淋 gelato 義式手作甜點 母親節蛋糕

電話：04-23051333

地址：台中市西區模範街8巷23號

FB：https://www.facebook.com/Orobello.Taiwan

被這麼多色彩繽紛琳琅滿目的甜點擁抱

大家的嘴角應該都會不自覺的上揚

這裡是喜愛甜點的人兒必訪殿堂

來這裡如果有看上眼的甜點，請務必不要放過他

因為下回還能不能遇上，真的很難說

這裡的義大利甜點廚師可是很龜毛的

當天會出什麼甜點，全看早上有那些新鮮水果

吃甜點很難不來杯咖啡

Orobello823的espresso，喝起來有股牛奶糖的香氣

據聞這裡的咖啡豆是義大利廚師用手掌炒出來的

所以每日限量供應50杯，賣完就得明天請早囉！

有人猜的到這小甜筒的顏色是用什麼做成的嗎？

有人猜莓果，有人猜火龍果，但答案卻是紅薯+櫻桃

義大利人叫他尾指冰 mignon (音：米樣)

沒猜對沒關係，這題真的有難度，我們換下一題

另一球草綠色的冰淇淋，大家猜的出是什麼口味？

抹茶？綠茶？綠豆？荷葉？

答案其實是：開心果

外皮有點橘的開心果榨成汁時就會變成綠色，很奇妙吧！

在還沒有吃之前，好難想像開心果做冰淇淋，這……能吃嗎？

但請大家務必放下成見，還真建議一定要來一試

油脂豐富的開心果和不用脂肪的義式冰淇淋gelato

還是天造地設的一對，吃過你就知道

這幾顆圓圓的甜點，因為長的像炸彈，所以義大利人叫bomba

bomba中間的饀是gelato (音：傑拉斗)

聽說保存在-18度c下冷凍依然是軟的

這個口味不用說，當然就是開心果囉！

這是二顆巧克力的bonbon，裡面都包著gelato

外表看起來有點普通，本來覺得應該不是厲害角色

但咬下去時才知道巧克力好薄好脆好厲害

聽說17世紀時，要想偷女人的心，送bonbon就對囉！

是不是長的有些像大姆指？在義大利真的就稱為姆指冰

姆指冰的義大利名稱是police(音：剖里且)，可不是波麗士大人喔！

正確的姆指冰吃法就是從頂端大口咬下

餅皮裡有芝麻和西西里海鹽，讓人吃到時不禁眉頭一揚

海鹽和冰淇淋還真是妹取

重點是聽說這家西西里海鹽工廠可是從2世紀就開業

所以請大家務必用心好好的品嚐這千年工藝

應該很多人以為饀一樣是gelato，但偏偏卻不是

而是牛奶+檸檬做成的未成熟cheese，風味很是獨特

接下來介紹的三款蛋糕，都是Orobello母親節蛋糕

5月5日前預定有8折優惠，6吋680元，8吋880元

 

▼ 西西里純手工蜜餞蛋糕

這是有300年歷史的蛋糕，雖然其貌不揚

但所有的蜜餞都是採用古法製做

有西西里黃梨、杏桃、無花果、橙皮、櫻桃

口感紮實，不用放冰箱也能保存

▼ 西西里七重天巧克力蛋糕

七重天蛋糕在17世紀時是皇家御用甜品

為什麼叫七重天？

因為蛋糕有七層，七層的口味各異

▼ 傳統西西里綜合紅野莓醬奶油蛋糕

別以為外表裝飾這麼多奶油，口感一定很膩

錯了！義大利人做奶油可有一套堅持

不用植物奶油，只用鮮奶油

不用機器打，只用手順時鐘方向打

奶油顏色一定是由水果取出來，不用人工香精

現在，你發現這個蛋糕其實是心型的嗎？

Orobello的甜點實在好多

像這顆冰淇淋的口味是由拍攝【拔一條河】的甲仙產的紅芭藥

還有長的像圓型鳳梨酥，但內饀是包杏仁

總之想吃什麼新鮮有趣的甜點，就來Orobello823就沒錯

店家在五月份將推出優惠活動，詳情請密切追蹤他們的FB

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