台中 | 炒飯超人 火候恰到好處的炒飯 天天都爆滿

 

炒飯超人 (有素食)

地址：台中市北區漢口路三段155號

電話：22912199

外送專線：22912388 (請於30分鐘前訂餐)

營業時間：1030-1430 1630-2100

曾經有連續好幾週，只要不知道吃什麼，我家老爺都會去炒飯超人。如果最後沒炒飯超人，那一定是因為人太多，他餓到不想等。其實我們也是被爆滿的人潮所吸引，原本想是開幕有活動，但開幕一陣子後人潮也沒散去，想必有過人之處，結果一試成主顧^^

一進門左手邊就是點餐櫃台，點餐買完單就會獲得一張證明。櫃台的人員會輪替，有的還算親切，有的就有點機車，不過就一客70元上下的炒飯，也不用太要求服務態度。

 

每個店家都有故事，炒飯超人也不例外。只是我有點不能理解，為什麼廖媽媽的三兒子是顏師父？不是應該是廖師傅嗎？總之想必其中必有曲折，就不多加揣測了。

炒飯超人們在廚房正忙著料理。敢用透明玻璃讓大家看見廚房，想必是對廚房的衛生有相當自信。

炒飯超人的餐具和座位有分素食和葷食區，一進門右手邊是葷食餐具區，提供有冬瓜茶和檸檬水。

進去走到底的這區就是素食區，提供有檸檬水。

素食座位區也有特別標示出來。

半天筍排骨，排骨用的不錯，沒有腥味，湯頭喝來清甜。  

山藥排骨同上，也是我最喜歡的湯品。

炒飯要炒到粒粒分明是好吃的第一要件，這盤青椒牛肉炒飯有達到這個標準。看著晶瑩油亮顆粒飽滿的炒飯，的確讓人食慾大開。不過雖然炒飯超人是主打減油，不過我還是覺得油了那麼一點點。

菜脯蛋有鹹香之氣，但也是稍油一些。

還好有清爽微酸的小黃瓜，讓這餐吃起來更為舒服。

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