中台灣美食

台中 | 泰一泰雲城泰式料理 自炒蝦醬超鮮美 大推青醬香酥鱸魚

2015-08-31

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泰一泰雲城泰式料理 | FB粉絲頁

地址:台中市西屯區市政路480號B1 (禮客OUTLET/就是前衣蝶)

電話:04-22521332

營業時間:1100~21 (平日1400~1700休息)

停車折抵:用餐即可免費停車費

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話說自從衣蝶結束後我就沒有再踏進這棟大樓,感謝這回約在泰一泰吃飯,才又再他續前緣XD 泰一泰位在禮客OUTLET(也就是柏地廣場)的地下一樓,空間很寬敞舒適。1

泰一泰的佈置的頗有泰式風情,空間約分成三區,有包廂也有和室。人數如果比較多也可以和店家溝通,包下一整區的空間辦個小型趴替感覺也很不錯。人多也不用煩惱怎麼點菜才不會吃不飽或剩太多,泰一泰有提供八人合菜十人合菜,經典必吃菜色都包含其中,點下去絕對不會錯^^

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愛蔬食的朋友也不必擔心,泰一泰也有提供不少蔬食料理,和朋友約在這不用怕餓肚子。

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這天我們也懶的單點,直接點四人同行。泰一泰2人~6人同行都是每人$450+10%。若是2人想吃的更豪華些,也有每人$650+10%的VIP餐

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吃泰國菜很難不點個飲料和甜點,每人再加價$120就有泰式奶茶和摩摩喳喳可以吃,不過因為椰子汁成本比較高,想喝椰子汁就要選加價$150。椰子汁是進口有椰肉那種,喝起來香甜沒有怪味,我很喜歡。只是泰式奶茶為何不是橘色的?店家說這是因為使用嚴選合格茶葉的緣故,人客喝起來會更安心。

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泰一泰提供的是泰國香米,米的長相比較細長,吃起來帶著Q度,和酸酸辣辣的泰國菜超速配。點套餐的話香米是吃到飽,若是單點則一人收$20,一樣是吃到飽。是說泰國菜真的很下飯,提供白飯吃到飽真的有貼心喔^^

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首先上桌的是涼拌海鮮,由紫洋蔥、小黃瓜、番茄淋上泰式醬汁的清爽開胃菜,其中最引人注目的焦點就是QQ彈彈的蝦仁。

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身為一道有責任感的涼拌海鮮,裡面的海鮮當然不會只有蝦仁,還有軟嫩入味的花枝喔!只是目光忍不住就盯著蝦仁不動了XD

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看以平凡的蝦醬空心菜卻大大的受到我們的讚賞,因為這個蝦醬真的太好吃了!!(擦口水)

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因為太好吃,忍不住問店家有沒有賣,店家說並沒有喔!不過好吃原因是因為食材用的好,都是挑選大隻蝦米,吃起來的口感和鮮味才會完全不同。

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來泰式料理肯定必點月亮蝦餅,竊以為從蝦醬和月亮蝦餅就能看出一家店的水準。而且蝦餅和牛排一樣,一定要夠厚吃起來口感才會好。

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目測厚度應該都有1公分,而且光看切面就看的到大塊蝦仁一直在跟我打招呼。蝦餅就是要吃到這種帶有蝦肉口感的才合格,因為蝦肉夠鮮甜,我覺得沾不沾梅醬都好吃^^

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泰一泰的泰式菜色其實比較帶著雲南風味,像這道雲拌椒麻雞的雲,指的就是雲南風味,吃起比較沒有那麼麻,走比較清爽的路線。

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炸過的去骨雞腿肉依有嫩度,淋上雲式酸辣醬汁,再配著高麗菜絲一起吃,很是開胃。不過是說那一道菜不開胃呢?平常不吃白飯的我都能吃完一碗白飯XD

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一般吃泰國菜我都會點清蒸檸檬魚,不過來泰一泰就大推青醬香酥鱸魚,因為這泰一泰主廚研發的獨門菜色,而且真的豪~~~好吃,大家來一定要點,千萬別入寶山而空手回喔!`

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炸過的魚肉一片一片都站了起來,也不用擔心會把魚夾的破破碎碎,很方便食用。但這條魚厲害之處並不在於魚肉站起來,而是醬汁,這醬汁真的太美味了,讓我又忍不住問店家有沒有賣,答案當然是:沒有!(哭跑)

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綠色的醬汁是由青龍、香菜、蒜末+檸檬汁調製而成,口感十分清新但又很有滋味,我覺得拿來配飯吃也豪~~好吃,這樣的不小心吃完一碗飯,實在太恐怖惹!

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4人同行的打拋系列有豬肉和牛肉二種選擇,我們點的是豬肉。絞肉和切小塊的紫洋蔥、蔥末、蒜末和九層塔一起大火炒,入口還吃的到洋蔥脆脆的口感。

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略帶著油脂的打拋豬肉,最適合用生菜葉包著一起吃,如果生菜葉不夠,都可以請服務人員免費續加。

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這道泰式烤松阪豬不在4人同行裡,是另外加點的。因為來之前查了一下評價,不少人都推這道豬,既然都來了不如就一口氣都收在肚子裡。

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灸燒的過的松阪豬帶著迷人香氣,油脂化開後均勻的滲入肉質,讓松阪特有的脆脆口感吃起來更滑順。原本以為點綴在上面的是酸菜,一吃才知道是香茅,和松阪豬一起吃,超搭。

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吃泰國菜唯一的麻煩就是每個人的嗜辣程度不同,所以為了世界和平,建議就是小辣為主,因為帶一點點辣真的很有提味效果。至於嗜辣的人兒也別哭泣,可以請店家特調一碗魚露辣椒來,想吃辣的念頭就能滿足喔!

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餐後的摩摩喳喳長的有些樸素,因為少了五顏六色的果凍。不過我一向不愛色素很重的東西,所以這對我而言是大加分喔!

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西米露中有亞答枳、波羅蜜、紅毛丹,此外還有芋頭和地瓜,都是屬於自然食材,吃完讓人覺得很舒服。

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  • 蘋果市集
    2015-09-02 於 02:21:55

    這間好吃呢!找時間再去享優惠XD
    版主回覆:(09/18/2015 01:31:30 PM)
    想到這家的蝦醬,口水就要流出來惹