古早社會處處有機，但現今幾乎都靠農藥和化肥種植蔬果，有機就變得有些遙不可及。但近年養生觀念漸強，也有愈來愈多農夫投身有機農業，讓更多消費者能吃到安心健康的蔬果。位在太原車站附近的福植田，就是主打蔬食輕食的店家，不僅做給你吃，也販賣食材醬料等，讓顧客回家也能煮出有機好料理。
福植田提供的蔬食是奶蛋素，純素食朋友點餐時記得先和服務人員說清楚。
福植田內部不算大，但相當明亮，給人很舒服的感覺。這裡使用的食材多以有機食材為主，但有些食材真的無法做到有機，也會做到安全無毒及能履歷溯源。
天使蛋$120使用的雞蛋和吳寶春一樣，都是來自南投松柏嶺的和豐雞蛋。因為雞隻吃的天然也不施打藥物，所以蛋的品質也是吃過都說讚。
蛋黃、乳酪和沙拉先混合在一起，再佐以蔓越莓和牛蕃茄解膩，最後點綴葡萄乾讓齒間帶著甜蜜感。
如果不太餓只想點個輕食，雙人沙拉$300也是不錯選擇。 各式有機蔬菜和蛋，佐一點起司，淋些有機和風醬汁，就是清爽開胃的沙啦囉！
福緣有機豆漿鍋$400，大家別以為豆漿鍋是甜的，他真的是鹹的是鹹的是鹹的，湯底是用昆布湯頭和無糖豆漿，讓食材吃起來多個豆香味也更增添滑順口感。
福植田的蔬食主要都是和在地小農合作，但有時因風災、季節交替等因素，食材也會隨之變動，但唯一不會變的就是提供安心健康的蔬食。福植田的菜盤沒有餃類或丸類的加工物品，全部都是菇類、木耳、小黃瓜、高麗菜、豆腐等直接食材。
吃好食物自然也會反應在身體上。所以建議大家可以執行一週一天的無肉日喔！
這碗飯裡其實混有二種米：有機糙米和紫黑米，營養滿點。
火鍋套餐還附一顆好蛋，這顆好蛋的吃法有很多種，可以當沾醬，只是這樣比較可惜；也可以打成蛋包。但我選擇直接丟進湯頭，店家都有把洗乾淨所以請大家放心。
這三種小菜也各自有其來頭，比如吃過都說讚的豆腐乳、黑豆和滷豆干，佐著飯吃嘟嘟好。
湯頭是以昆布為底，再加上無糖豆漿，記得火不要開太大，因為豆漿有點濃，免得不小心會焦底。
第一次看到冬粉整理的這麼整齊，有種剛剪好頭髮的感覺，哈哈！不過足見福植田在不但在挑選食材上用心，食材整理的也很用心。
福植田的茶碗蒸和一般大家熟知的不太一樣，是比較多汁，但先強調不是說他稀稀的沒味道，鮮度相當夠，而且完全沒有蛋腥。
茶碗蒸內乾香菇和鮮香菇各取其香氣和口感，還有添加些許紅蘿蔔再佐以昆布湯頭，有著喝湯和吃蒸蛋的雙重享受。
入秋天氣漸轉涼，來個溫補的何首烏養生火鍋$400，真是再適合不過的事。湯底除了昆布和何首烏外，還有栗子和猴頭菇。湯頭溫潤甘甜，不會苦也沒有怪怪的中藥味。
其他部份和豆漿鍋都相同，就不多說。對了，點火鍋系列，+$49就有甜點和黑木耳露或紅茶。
沒想到浪漫玫瑰炒飯$300的玫瑰味還真濃郁，看的出來店家真的很捨得放玫瑰花，而且不但嚴選大花有機農場的食用玫瑰花，也是使用有機玄米油喔！美味、浪漫和食安三者兼顧，請大家一定要點來吃吃看。
點浪漫玫瑰炒飯不用加價升級，隨餐有甜點、湯品或茶碗蒸、黑木耳露或紅茶。甜點是蒟蒻，喜歡的話隔壁有賣整盒，可以買回家慢慢吃。
黑木耳露抵家啦！
樂活高纖炒麵 $200使用板橋興發麵場的麵條，不添防腐劑也沒有任何有損健康的物質。這是原味炒麵，還有麻辣和香椿口味。
麵可以換成冬粉，隨餐也有茶碗蒸/湯品，二擇一。+$49就有九層塔蛋+黑木耳露或紅茶。
沒想到附的九層塔蛋有四大片，還真大器。九層塔和蛋根本是絕配，非常合我胃口。
福植田最近推出個親子友善的活動，也就是主食區擇一+兒童餐=$479不用，現在只要$399，而且還送妖怪手錶/拉拉熊系列產品，每日限量50份。這天點的主餐是三杯杏鮑菇$280，兒童餐$199，附濃湯及有機豆漿。
三杯杏鮑菇，煮的入味而且醬汁配飯吃也很搭。
這是三杯杏鮑菇附的沙拉，其實就是前面介紹的雙人沙拉縮小版。
這也是三杯杏鮑菇附的本日湯品，清甜可口。
好可愛的兒童餐啊！大人也可以點來吃嗎XD 兒童餐的主食是炒飯，使用有機白米飯、有機鳳梨、薑黃、紅蘿蔔，鬍子和眼睛是昆布負責勾勒，搭配一杯有機豆漿和每日限量玩具。起司目前是奶蛋素，店家說未來有機會換成純素起司。
別說大人愛，泥砍砍小朋友吃的多認真，連掉到盤外的都要撿起來吃。各位爸媽有空快來場親子體內環保的小約會吧！
大家都譽稱這豆腐乳是東方的起司，一試果然極妙。
喜歡的話隔壁店面就有賣，而且有三種口味。
喜歡豆漿鍋？不如直接買豆漿回去，可煮可直接飲用。
剛才吃到的甜點就是這個，也有三種口味。
福植園除了主餐，其實也有提供點心。這是玫瑰鮮奶清茶和玫瑰豆奶清茶，使用的是大花農場有機玫瑰，盈齒玫瑰花香氣，好浪漫。
全麥厚片愈嚼愈香，Q中帶軟，口味有有機巧克力金莎口味和有牛奶糖香氣的焦糖厚片。
玫瑰和鮮奶的顏色有些灰紫，喝起來很順口。
在這裡也喝的到安心好茶。嚴選南投茶葉，東方美人$90、四季春清茶$90。店家都盡量使用台灣在地食材，也能減少碳足跡，為地球減碳盡一份心力。
福植田於12月份推出買鍋就送麻油菇鍋或福緣養生鍋、天然洗潔液買一送一以及參加講座就送下午茶85折券等活動，大家快來享好康喔！
福植田有機蔬食餐廳 | FB粉絲頁
地址：台中市太平區新福路1152號
電話：04-23982039
營業時間：1100~1400 1700~2000 週四公休
低消$120
