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淡菜有很多名字,在台灣比較熟悉的是孔雀蛤,專業學名是綠殼菜蛤,是生長在熱帶海洋裡的翡翠貽貝。是不是和去沖繩、Okinawa、那霸和琉球玩是一樣的神邏輯哈哈!淡菜其實在吧費很常見,但雪倫在下我本人幾乎是不碰的,因為大多都好難吃,肉質乾柴也沒彈性,完全不知自己在吃什麼。

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但某次到馬祖吃到現炒新鮮淡菜時,才驚覺我對淡菜誤會太深,在此誠心向淡菜說對不起。此時腦袋就擅自做出【原來淡菜本身是好吃的,只是冷凍的整個才變糟】的結論。但這回吃到STJ百貨紐西蘭全殼淡菜時,才發現我對冷凍淡菜誤會太深,原來只要用心好好冷凍,冷凍淡菜吃起和新鮮淡菜的口感根本沒二樣。

再次誠心向淡菜道歉。

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雪倫情報局

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留言列表 (1)

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  • hank媽
  • 我也愛塔香淡菜~九層塔炒海瓜子也好吃喔!!
  • 九層塔根本百搭^^

    雪倫情報局 於 2017/04/09 15:20 回覆

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