美酒加咖啡

咖啡。筆記 | 雪倫不專業咖啡筆記

2012-12-30

咖啡樹栽種 

好豆:是成熟才摘下,再手工挑出壞豆

瑕疵豆種類

發霉、未成熟 

小圓豆

授粉異常,未像一般咖啡豆裂成二半,而是像一整顆紅豆,因此包覆更多風味

 國姓鄉咖啡達人一覽

http://www.guoshing.gov.tw/9-1.asp?prokind=7&proid=20120130144324

 

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